Unsere Nudeln
DIE KUNST DER GESUNDEN ERNÄHRUNG
Wir Entscheiden uns für das, was dir und deinem Körper gut tut. Entscheide dich für Nudeln, die mit Liebe und Respekt vor guten Lebensmitteln hergestellt werden. Denn Wir wissen: Es ist nicht egal, was wir essen.
Heute füllen Fertigprodukte die Supermarktregale, deren Zutatenlisten an chemische Formeln erinnern. Mit jedem Bissen nehmen wir Stoffe zu uns, deren Namen wir kaum aussprechen können – und deren Wirkung auf unseren Körper oft im Dunkeln bleibt. Die Weisheit, dass unsere Nahrung gleichzeitig unser Heilmittel sein sollte, scheint in Vergessenheit geraten zu sein.
Wir verstehen dich.
Es gibt verschiedene Typen von Menschen, wenn es um Ernährung geht. Zu welchem Typ gehörst du?
Es gibt Menschen, denen ihre Ernährung gleichgültig ist, die gedankenlos konsumieren, was ihnen die Lebensmittelindustrie vorsetzt. Und dann gibt es uns – Menschen wie dich und mich, die genau wissen, dass die Qualität dessen, was wir täglich zu uns nehmen, unmittelbar unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflusst.
Du und Ich gehören zu jenen, die hinschauen. Die die Etiketten lesen und die eine bewusste Entscheidung für hochwertige Lebensmittel treffen. Nicht aus Trend oder Mode, sondern aus tiefer Überzeugung und Respekt vor dem eigenen Körper.
Belohnung für deine Neugier: Hier ist ein besonderer Tipp nur für dich – probiere unsere limitierte Saisonedition, die online nicht beworben wird. Frage einfach bei deiner nächsten Bestellung danach!
Handgemacht im Herzen des Rheingaus
Als kleines Familienunternehmen in Lorch, mitten im malerischen Rheingau, stehen wir für diese Überzeugung ein. Unsere Nudeln sind nicht das Ergebnis anonymer Massenproduktion, sondern entstehen in liebevoller Handarbeit aus erstklassigem Hartweizengrieß und ausgewählten Zutaten aus der Region.
Wir kennen jeden Schritt im Herstellungsprozess und jeden Lieferanten persönlich. Das gibt uns und dir die Sicherheit, dass in unseren Produkten nur das steckt, was wirklich hineingehört – keine versteckten Zusatzstoffe, keine künstlichen Geschmacksverstärker, keine unaussprechlichen Chemikalien.
Für aufmerksame Leser: Besuchen Sie uns nach Voranmeldung und erleben Sie unsere Produktion hautnah – inklusive einer exklusiven Verkostung unserer neuesten Kreationen.
Gesund und köstlich zugleich
Gesunde Ernährung bedeutet bei uns niemals Verzicht auf Genuss – im Gegenteil!
Unsere sorgfältig kreierten Gewürzmischungen verwandeln jede Portion Nudeln in ein wahres Geschmackserlebnis. Die perfekte Balance aus Aromen entfaltet sich auf deinem Teller und beweist, dass bewusste Ernährung und kulinarischer Hochgenuss Hand in Hand gehen können.
Wer einmal den Unterschied geschmeckt hat, zwischen unseren frischen, handgemachten Nudeln und industriell hergestellter Massenware, der kehrt nicht mehr zurück zum Einheitsbrei aus dem Supermarktregal.
Geschenk für neugierige Genießer: Verwende den Code „MEHRWISSEN“ bei deiner nächsten Online-Bestellung und erhalte ein kostenloses Probierpäckchen unserer exklusiven Gewürzmischung, die speziell für Pastagerichte entwickelt wurde.
Unsere Nudelsorten
Gewalzte Bandnudeln
Nach den Grundinhaltsstoffen ist die Verarbeitung der Nudelmasse entscheidend. Das Walzen ist hier die erste Wahl: sie bietet genaue Kontrolle über die Dicke so wie die Breite der geformten Nudeln und sorgt für eine rauhe Oberfläche. Ideal für das geschmackliche Zusammenspiel zwischen Nudel und Soße!
Fusilli
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Unsere Gewürze
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Sabine – Inhaberin & Ideengeberin
Mit mehr als 30 Jahren Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie ist Sabine das schlagende Herz unserer Nudelmanufaktur.
Als kreative Köpfin experimentiert sie unermüdlich mit neuen Rezepturen und bringt regelmäßig frischen Wind in unser Sortiment. Ihre besondere Leidenschaft gilt dem Feilen an Gewürzmischungen sowie dem Entdecken überraschender Geschmackskombinationen und perfekter Konsistenzen.
Was als berufliche Leidenschaft begann, führte Sabine schließlich zu ihrer Liebe im Leben: Oli. Heute teilen sie nicht nur ihr Privatleben, sondern auch den Traum von handwerklich perfekter Pasta. Mit ihrem untrüglichen Geschmackssinn und ihrer Erfahrung sorgt Sabine dafür, dass jede Nudel, die unsere Produktion verlässt, ihren höchsten Ansprüchen genügt.
Unser Team
Als kleine handwerkliche Nudelproduktion sind wir ein Familienbetrieb, bei dem jedes Mitglied eine wichtige Rolle spielt. Unsere gemeinsame Leidenschaft für außergewöhnliche Pasta verbindet uns, und jeder bringt seine einzigartigen Fähigkeiten ein, um unseren Erfolg zu sichern. Von der Kreation neuer Rezepturen über die Beschaffung der besten Zutaten bis hin zur digitalen Präsenz – bei uns packt jeder mit an und trägt seinen Teil zum Gelingen bei. Lernen Sie die Menschen kennen,
die hinter unseren handgefertigten Nudeln stehen!
Sabine – Inhaberin & Ideengeberin
Mit mehr als 30 Jahren Berufserfahrung in der Lebensmittelindustrie ist Sabine das schlagende Herz unserer Nudelmanufaktur.
Als kreative Köpfin experimentiert sie unermüdlich mit neuen Rezepturen und bringt regelmäßig frischen Wind in unser Sortiment. Ihre besondere Leidenschaft gilt dem Feilen an Gewürzmischungen sowie dem Entdecken überraschender Geschmackskombinationen und perfekter Konsistenzen.
Was als berufliche Leidenschaft begann, führte Sabine schließlich zu ihrer Liebe im Leben: Oli. Heute teilen sie nicht nur ihr Privatleben, sondern auch den Traum von handwerklich perfekter Pasta. Mit ihrem untrüglichen Geschmackssinn und ihrer Erfahrung sorgt Sabine dafür, dass jede Nudel, die unsere Produktion verlässt, ihren höchsten Ansprüchen genügt.
Oli – Unser Zutaten-Experte
Mit ebenso langer Berufserfahrung als Lagerist und Einkäufer in der Lebensmittelproduktion ist Oli der Garant für die Qualität unserer Grundzutaten.
Seine Mission: die besten regionalen Produkte aufspüren und für unsere Nudelherstellung sichern. Mit seinem geübten Blick erkennt er auf den ersten Blick die Qualität jeder Zutat und weiß genau, wie sie optimal gelagert werden muss, um ihre Frische zu bewahren.
Oli ist DER MANN für unsere Logistik. Von der Beschaffung bis zur Lagerung – er sorgt dafür, dass stets die richtigen Zutaten in bester Qualität zur Verfügung stehen. Seine Leidenschaft für regionale Produkte und nachhaltige Lieferketten macht ihn zum unverzichtbaren Rückgrat unseres Familienbetriebs.
Martin – Unser Digital-Experte
Als ausgebildeter Fachinformatiker bringt Sabines Sohn Martin das technische Know-how in unser Unternehmen.
Was er beruflich über E-Commerce, Website-Erstellung und die Betreuung von Social-Media-Kanälen gelernt hat, wendet er nun mit Begeisterung für unser Familienunternehmen an.
Martin ist die Brücke zwischen Tradition und Moderne. Er kümmert sich um alle technischen Aspekte des Betriebs und ermöglicht es uns, gleichzeitig hochmodern digital und bodenständig handwerklich zu sein. Dank seiner Expertise können wir unsere handgefertigten Nudeln einem breiteren Publikum zugänglich machen und unsere Leidenschaft für gutes Essen mit der Welt teilen.